Page 11 - Guida di Cesana T.se

introduction ou de la naissance de nouveaux villages, la fontaine a toujours représenté le foyer de la vie quoti-
dienne et ce plus que l’église. A Sauze di Cesana, il y a 4 grandes fontaines, chacune possèdant sa
propre vasque polygonale, sa partie supérieure etant ronde. Il existe une cinquième fontaine, l’eau
coule par un tuyau de bois qui remplace le tuyau en fer. D’autres fontaines que l’on peut citer sont
celles de Serre, Bessen Haut et Rollieres qui possèdent d’imposantes vasques de pierre.
Face à la volonté de reproposer les fêtes traditionnelles anciennes, le Carnaval, est probablement,
l’évènement le plus important de l’année agricole: il marque, en effet, la fin de l’hiver et le début du
printemps. Il s’agit d’un rite durant lequel, est sacrifié le Carnaval ou la Vieille, qui prend en charge
les fautes commises par la communauté, cela permet aux esprits de la nature d’élargir leurs dons.
La première commémoration historique de ce genre de carnaval date de 2005. Sauze di Cesana est
situé le long d’une route, la Route royale de France, projetée par les ingénieurs de Napoléon et qui
se trouve sur les traces de la plus ancienne route de la vigne.
Le terme Gran Sauze se réfère au vaste territoire qui s’étend depuis Rollières, Bessen Haut, Bessen
Bass, Serre et Grangesises jusqu’à la Valle Argentera. Cette dernière, positionnée à sud ouest de
Sauze di Cesana est traversée par le torrent Ripa qui, plus bas dans la vallée, donne naissance à
la Doria Riparia. Encadrée d’imposantes cimes de 3.000m (la Rognosa, la Platasse, la Ramière et
la Grand Queyron), de cascades et des paysages verdoyants en été, la vallée offre des scenarios
d’une beauté incroyable, elle est aussi un destination renommé pour les touristes et les sportifs.
Actuellement, tout est mis en oeuvre pour que la Valle Argentera devienne le lieu idéal pour le ski
de fond, le ski alpin et les promenades en raquettes, sports pratiqués dans le fond de la vallée, le
long du torrent Ripa et sur les pentes du majestueux mont Cimabosco, entre le chef- lieu et Rollieres.
Con la collaborazione della (with the collaboration of - Avec la collaboration des)
Prof.ssa A. Fazio e della Sig.ra E. Poncet.
B. De Bernardi. Una Diocesi Alpina. Il Cammino della Chiesa in Val di Susa. Susa Libri, 1991.
P. Gras - V. Tonini. Le valli di Susa. Il Bacino della Dora Riparia. Ed. Il Capitello, 1991
Sauze di Cesana.
Strada Provinciale.
(Arch. Privato).

Sauze di Cesana.
Forno di Rollieres.
(Arch. Famiglia Breusa).

Sauze di Cesana
(m.1573) - Panorama.
(Archivio Comunale).